Nova Rotulagem Nutricional Frontal é Obrigatória no Brasil a partir de Outubro de 2022
Desde outubro de 2022, todos os alimentos embalados no Brasil devem seguir as novas regras de rotulagem nutricional frontal, conforme estabelecido pela Resolução RDC nº 429/2020 e pela Instrução Normativa nº 75/2020 da Anvisa. Uma das principais inovações dessa medida é a inclusão de um símbolo de lupa com o alerta “ALTO EM SÓDIO”, obrigatório para todos os produtos sólidos com teor de sódio superior a 600 mg por 100 g.
Essa nova regulamentação é resultado de anos de diálogo e construção coletiva entre instituições sanitárias como a Anvisa, representantes da indústria alimentícia, associações de consumidores, profissionais da saúde e entidades da sociedade civil. O objetivo comum sempre foi um só: melhorar a qualidade da alimentação da população brasileira e proteger a saúde pública.
A adoção da rotulagem frontal tem como foco principal oferecer informações claras, visíveis e de fácil entendimento ao consumidor, facilitando a identificação de produtos com alto teor de nutrientes críticos, como sódio, açúcares adicionados e gorduras saturadas. Com isso, busca-se orientar escolhas mais conscientes e saudáveis no momento da compra.
A preocupação é legítima e urgente: o excesso de sódio na alimentação está diretamente relacionado ao aumento da pressão arterial e à alta incidência de doenças cardiovasculares, que são a principal causa de mortes no Brasil. Além do impacto na saúde individual, esse cenário representa um grande desafio para o sistema público de saúde, com custos crescentes para o tratamento de enfermidades que poderiam ser prevenidas com uma alimentação mais equilibrada.
As autoridades sanitárias esperam que a nova rotulagem funcione como um estímulo tanto para os consumidores quanto para a indústria. De um lado, promovendo escolhas alimentares mais informadas; de outro, incentivando a reformulação de produtos e o desenvolvimento de alternativas com menor teor de sódio, mais alinhadas às diretrizes nutricionais e à expectativa do mercado por produtos mais saudáveis.
Com um ano restante até a obrigatoriedade da nova rotulagem, as empresas que desejarem adaptar seus produtos a tempo de evitar a lupa “ALTO EM SÓDIO” devem iniciar imediatamente os seus projetos de reformulação.
O prazo é curto, mas as soluções já existem. Produtos como o Ksalt®, redutor de sódio de alta performance formulado para atender às mais diversas categorias de alimentos, permitem uma reformulação rápida, eficaz e com baixo custo em P&D.
A Nutrionix apoia essa transformação e se posiciona como parceira estratégica da indústria alimentícia nesse momento crucial. Por meio de tecnologias inovadoras de redução de sódio, como o Ksalt®, oferecemos soluções eficazes, seguras e competitivas para que os fabricantes possam adaptar seus produtos às novas exigências regulatórias sem comprometer sabor, qualidade ou aceitação do consumidor.
A nova rotulagem é mais do que uma norma: é um marco importante em direção a uma alimentação mais consciente, saudável e transparente para todos os brasileiros.
Abril 2021
