Sabe a prateleira de congelados do mercado? Então, é melhor você desviar dela se quiser reduzir o mineral da dieta

Publicação quantificou o progresso das estratégias no contexto do objetivo global de reduzir o consumo de sódio em 30% até 2025

A tese, publicada em agosto de 2016, determinou modelos capazes de alcançar a meta de redução de sódio sugerida pela Organização Mundial da Saúde

Restaurantes e fabricantes de alimentos receberam proposta que visa reduzir para 3.000mg o consumo diário

A francesa foi a empresa com maior destaque na 20ª edição da maior feira do setor alimentício da América Latina.

Entre os 52% que leem, 35% entendem apenas "mais ou menos" o que foi lido.

Um quarto do sódio consumido durante o dia é proveniente do sal adicionado durante ou após o preparo dos alimentos.

CEO da Nutrionix comenta os destaques e discussões geradas em torno do tema “Superar os desafios com criatividade”.

Com a parceria, a Nutrionix expande o seu mercado e passa a atender todo o território nacional.

O evento acontece em 21 de setembro de 2016, no Centro Universitário Senac de Santo Amaro, em São Paulo.

A redução e a substituição de sódio são conceitos distintos Entenda!.

Nutrionix: Menos sódio e mais tecnologia é igual a sabor e saúde.

A Nutrionix é a primeira empresa no mundo criada exclusivamente para pesquisar e desenvolver formulações para redução de sódio em alimentos processados.

Divulgada pela National Center for Biotechnology Information (NCBI), pesquisa aponta estratégias de redução de sódio nos 75 países estudados.

Em evento, País se compromete a fortalecer estratégias para a promoção da saúde, da alimentação saudável e da boa nutrição.

A porcentagem de redução de sódio em laticínios aumentou nos últimos dois anos. Veja as metas atuais do queijo mozarella, requeijão cremoso e margarina vegetal.

De acordo com artigo divulgado em 2014, os países com maiores níveis no consumo são os asiáticos, com 4.800mg de sódio/dia.

Desde o início do acordo, em 2011, foram retiradas 14.893 toneladas de sódio dos produtos.

A quantidade de sal colocado nas massas para produzir a iguaria é muito superior à recomendada pela Organização Mundial de Saúde.

Brasileiro busca produtos econômicos e de rápido preparo, mas se preocupa também com a qualidade e nutrientes nos rótulos.

O quarto pacto para a redução de sódio nos alimentos industrializados foi firmado entre o ministro da saúde e a Abia.

O plano do governo para reduzir o consumo de sal dos brasileiros deveria ser de 50% Em seis anos, porém, cortaremos apenas 1,5%.

O sódio é fundamental em várias etapas do processo de panificação. Saiba mais!

O Plano de Redução do Sódio em Alimentos Processados incentiva as empresas investirem em tecnologia para a redução do sódio.

Com maior valor agregado, a exportação de produtos processados reforça caixa em meio à crise.

Conheça os objetivos das indústrias alimentícias.

O acordo voluntário foi denominado Plano de Redução de Sódio em Alimentos Processados e possibilitou que, em quatro anos (2011-2014), fossem retiradas 7.652 toneladas de sódio dos produtos alimentícios.

Instituições assinaram termo de compromisso com o monitoramento da redução do teor de sódio em alimentos processados no Brasil.

Apelo do consumidor por produtos mais saudáveis cria oportunidade de negócio mesmo na crise.

Mercado nacional procura por novas tecnologias para atingir as próximas metas Programa do Ministério da Saúde e atender a demanda.

O Plano Nacional de Redução de Sódio em Alimentos Processados chega em sua segunda fase, que é reduzir em 10% o teor de sódio presente em 839 produtos.

Especializada em soluções para a redução de sódio na alimentação, empresa passa a desenvolver e produzir no Brasil substitutos do sal para todos os segmentos da alimentação.

A francesa Nutrionix acaba de inaugurar um laboratório de pesquisas em Ribeirão Preto (SP) para Pesquisa e Desenvolvimento de substitutos do sal.

Francesa Nutrionix aposta na busca de tecnologias de redução de sódio para atender às metas dos acordos MS/ABIA.

Você sabia que a substituição do sal pelo Ksalt PR1-101 atende à meta de redução de sódio da ABIA? Clique aqui e saiba mais!

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Conheça a linha Ksalt® SN1-101 e saiba mais sobre redução de sódio em snacks, sejam eles extrusados, fritos, assados ou drageados.

Com a linha Ksalt® M1-101 é possível reduzir sódio em molhos emulsionados ou não-emulsionados, a quente ou a frio, tais como maionese, ketchup, molhos de tomate e molhos para salada. Clique aqui e saiba mais!

Conheça a linha Ksalt® Q1-101 e saiba mais sobre a redução de sódio e funções tecnológicas do sal para queijos e laticínios.

Uma pequena redução de sódio pode contribuir muito para a boa saúde da população.

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Com a linha Ksalt® P1-101 é possível reduzir o sódio em produtos de panificação e biscoitos. Clique aqui e saiba mais!