Nutrionix apresentou o Ksalt^® na FiSA 2016.

Ksalt^® é um redutor de sódio de alta performance, baseado na substituição multi-iônica mineral, uma tecnologia inovadora, capaz de ir além das limitações tecnológicas da redução de sódio.

Com Ksalt^®se torna possível e simples reduzir em até 80% o sódio dos seus produtos alimentícios com o melhor custo-benefício do mercado.

Entre as principais linhas de produtos atendidas estão: carnes e embutidos, panificação e biscoitos, bolos, caldos e temperos, queijos, snacks, sopas e refeições prontas.

Ksalt^®é a melhor solução para a indústria superar os 7 desafios da redução de sódio:

• Sabor– preserva o sabor original e a qualidade do seu produto;

• Funções tecnológicas– mantém todas as funções tecnológicas do sal;

• Processo– facilidade de aplicação (substituição 1:1 do sal comum);

• Segurança alimentar– atende às exigências da Anvisa;

• Labelling e regulatório–  se ajusta ao conceito “clean label” – classificado como sal hipossódico (Portaria 54 MS/SNVS, de 04 de julho de 1995);

• Garantia de fornecimento– produção nacional, com uma rede de distribuidores que atendem todo o país;

• Custo– menor custo por kg de sódio retirado, compatível com a produção industrial.

Ksalt^®. Um produto NUTRIONIX. O parceiro técnico das indústrias na redução de sódio.