Empresa líder em redução de sódio

A Nutrionix é uma empresa de inovação, de origem francesa, especializada nas tecnologias e nas propriedades organolépticas dos minerais para redução de sódio na alimentação. A Nutrionix desenvolve soluções minerais exclusivas e de alta performance para redução de sódio.

É a 1ª empresa no mundo criada exclusivamente com esta finalidade, suas formulações patenteadas de substituição mineral multi-ionica constituem uma inovação tecnológica que amplia, simplifica e barateia consideravelmente a redução de sódio. Os redutores de sódio da Nutrionix substituem o sal comum e são os resultados de mais de 8 anos de dedicação à Pesquisa e Desenvolvimento na Europa, eles possibilitam altas taxas de redução de sódio em 50 até 80%, mantendo o sabor original dos alimentos.

100% mineral e 100% clean label para uma alimentação saudável e saborosa.

Ksalt® é um redutor de sódio de alta performance, 100% mineral & clean label, capaz de quebrar todas as barreiras e limitações das tecnologias tradicionais de redução de sódio, geralmente limitadas a reduções pequenas, inferiores a 10% e com altos custos de aplicação. Com Ksalt® se torna possível, viável economicamente e muito simples reduzir o sódio em 50 % ou mais nas indústrias alimentícias, mantendo o sabor do produto final e todas as funções tecnológicas do sal nos processos de fabricação, com custo competitivo, compatível com a produção industrial em grande escala.

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Vantagens

  • É uma solução mineral, similar ao sal em suas propriedades físicas e na sua aplicação nas formulações.
  • Equilibra o sabor sem produzir alterações sensoriais.
  • Reage igual ao sal, mantendo suas funções tecnológicas.
  • Substitui qualquer outro aditivo salgante, como aromas de sal e realçadores de sabor, com preço mais baixo e melhor controle das funções tecnológicas do sal.
  • Custo competitivo com menor impacto econômico sobre o custo de produção para as indústrias.
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